斬拌(bàn)機(jī)在高速旋轉下,斬刀將肉及輔料在短時間內斬成肉(ròu)餡和肉泥,還可以(yǐ)將輔料一起攪(jiǎo)拌成(chéng)均勻的乳化物。
我(wǒ)公司生產的斬拌機特(tè)點是采用變頻技術刀速調整範圍大,具有高效節能的功能,刀速、鍋速、斬(zhǎn)刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計 為合理。
斬拌時間短、效果(guǒ)好(hǎo)、升溫小、乳化效果、彈性、細膩度都可以達到理想(xiǎng)程度,使用性能 達到國外同類產品。
型號 |
生產能力(kg) |
料鍋容積(L) |
功率(Kw) |
斬刀數(shù)量(把) |
斬刀轉速(sù)(r/min) |
斬鍋轉速(r/min) |
主機尺寸(mm) |
ZB-20 |
10-15 |
20 |
1.85 |
3 |
1650/3000 |
7 |
770*650*980 |
ZB-40 |
20-30 |
40 |
4.75 |
3 |
1650/3000 |
7 |
1100*830*1120 |
ZB-80 |
40-50 |
80 |
15 |
6 |
1750/4200 |
9/13 |
2080*1080*1330 |
ZB-125 |
70-80 |
125 |
22.5 |
6 |
1750/4200 |
9/13 |
2100*1240*1360 |
技術支持:商機互聯集團濰坊公司
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