巴氏殺菌機的溫度設計
巴氏(shì)殺菌機不斷發(fā)展的過程中一些技(jì)術也不再不斷進步,下麵(miàn)小編就來介(jiè)紹一下巴氏殺(shā)菌機的溫度設計:
巴氏殺菌機是牛奶殺菌設(shè)備之一,它采用不鏽鋼加工製造,可對各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控製到85°~90°之間,既起到殺菌效果,保證蛋白質等營養成份不在較大溫差範(fàn)圍內波動而(ér)改變,保持食品的原質、味、色(sè)等,達到對食品不加(jiā)任(rèn)何防腐劑,有利於消費者身體健(jiàn)康,可延長保質期和貯藏期;產品可(kě)以(yǐ)先設(shè)置好殺菌溫度,在殺菌過程中當水溫(wēn)超過設(shè)定溫度時循環水泵開始工作。
隨著巴氏殺菌工藝的發展,巴氏殺菌機的種類也在增加。