馬鈴薯澱粉在生產過程中，平（píng）均約6.5t馬鈴薯，能夠產出1t澱粉，5t薯渣和20t汙水。該汙水成分複雜，直接排放，既浪費物質（zhì）資源和（hé）水資源，又嚴（yán）重汙染生態環境。馬鈴薯澱粉汙水的特點在（zài）於（yú）汙水（shuǐ）量隨馬鈴薯澱粉生產季節性波動變化大。眾多的小型企業生產規模較小，汙水蛋白質含量高，曝（pù）氣處理時會（huì）產（chǎn）生大量（liàng）泡沫。因此，汙水處理難度大，且先前多數企業汙水處理工（gōng）藝簡單，處理後汙水仍難達標排放，直接汙染地表水體。今天給大家（jiā）介紹一下（xià）澱粉生產汙水（shuǐ）處（chù）理工藝。

1、澱粉（fěn）汙水處理絮凝沉澱法

所謂絮凝沉澱法指向汙水中加入絮凝（níng）劑，使其中（zhōng）的分散態（tài）有機（jī）質脫穩、凝聚，形成聚集態粗顆粒物從（cóng）中分離。該法操作簡便，沉（chén）澱時間短、運行成本低、應用廣泛。總體上絮凝劑按照其化學組成分為（wéi）無機和有機絮凝劑。無機絮凝劑包括無機凝聚劑和無機高分子絮凝（níng）劑;有機絮凝（níng）劑包括天然有機高分子（zǐ）絮凝劑、合成有機高分子絮凝劑（jì）和微生物（wù）絮凝劑。無機絮凝劑為低分子鋁（lǚ）鹽和鐵鹽（yán）。鋁鹽主要有Al2(SO4)3、KAl(SO4)2·12H2O和Na3AlO3。鐵鹽主要有FeCl3、FeSO4和Fe2(SO4)3。無機絮凝劑的主流產品是無機高分子絮凝劑，主要包括聚合氯化鋁(PAC)、聚合硫酸鋁(PAS)、聚合氯化鐵(PFC)、聚合硫酸鐵(PFS)等（děng）。天然有機高分子改性絮凝劑有：殼聚（jù）糖、澱粉、多糖、纖維素和蛋白質等的衍生物。影響絮凝效果的關鍵因（yīn）素為（wéi）絮凝劑種類、性質和品種。

2、澱粉汙水處理好氧厭氧（yǎng）技術：

因澱粉汙（wū）水有機負荷高，處理難度大，僅（jǐn）單一生物（wù）處理較難達到理想效果，故多采用厭、好氧聯合處理。UASB-SBR工藝處理澱粉汙水。針對其有機（jī）負荷高、可生化性好之特性（xìng），先以UASB工（gōng）藝處理，降解澱粉汙水中大部分有機物，之後再於SBR段好氧生物處理，使汙水中有機物進一步降解。結果表明，經顆粒化UASB穩定處理後，出水COD<500mg/L，又經SBR處（chù）理後，出（chū）水清澈且COD<100mg/L。該處理係統具（jù）有處理（lǐ）效果穩定、耐衝擊負荷、運行費用低且管（guǎn）理簡單等優點。廖（liào）立欽等使用黴菌(黑根黴、黑（hēi）曲黴、青黴、白地黴)和酵（jiào）母菌(擬內孢黴酵母、產朊假絲（sī）酵母)兩類菌（jun1）種對馬鈴薯汙水進行處理，確定（dìng）效果佳菌株為青黴菌和擬內孢黴酵（jiào）母菌，發酵時間5d。由正（zhèng）交試驗得（dé），在馬鈴薯（shǔ）汙水中分別接入2%青黴菌（jun1）和3%擬內孢黴酵母菌後處理（lǐ）6d，zui終汙水COD由16286mg/L降至6216mg/L，去除率62.38%。