一、概述

餐（cān）具消毒汙水含有大量飯菜殘渣、油（yóu）汙、洗滌劑等（děng），汙水量小但可生化性好。根據對北京、上海等地餐飲廢水（shuǐ）檢測結果表（biǎo）明：BOD為300-500mg/L，COD為 1000mg/L左右，油脂為150－421 mg/L，氨氮平均值6－50 mg/L，SS為300－568 mg/L，這些指標均高於《汙水（shuǐ）綜合排放標準》（GB8978－1996）中規定的排放濃度（見表1），其中油脂（zhī），BOD，COD，SS要遠（yuǎn）遠高於三級標準，當汙水排入城市管網時，至少應執（zhí）行三級標準；排入河流時應執行一級A標準。

二、餐具消毒汙水處理設備工藝

采用氣浮法（fǎ）加生（shēng）化法(生（shēng）化法采用MBR膜生物（wù）反應器)的處理工藝，廢水經處理達（dá）到GB18918—2002《城鎮（zhèn）汙水處理廠汙染物排放（fàng）標準》規定的一級A類排放標準。

1、氣浮處理采用溶氣氣浮法：

預處理（lǐ）采用氣浮處（chù）理，氣浮處（chù）理采用溶（róng）氣氣浮機。經加藥（yào）反應後的汙水進入氣浮的混合區，與釋放後的溶氣水混合接觸，使絮凝體粘附在細微氣泡上，然後進入氣浮（fú）區。絮凝體在氣浮力的作用下浮向水麵形成浮渣（zhā），下層的清（qīng）水經集水器流到清水池後，一部分回流作溶氣使用，剩餘清水通過溢流（liú）口流出。氣浮池水麵上的浮渣積聚到一定厚度以後（hòu），由刮沫機刮入氣浮機汙泥池後排出（chū）。

2、生化法

生物接觸氧化法屬於（yú）生物膜法，具有以下優點和特點：

（1）生物接觸氧化法生物池內設置填料，由於填料的比表麵積大，池（chí）內充氧條件（jiàn）好（hǎo），生物接觸氧化池內單位容積的（de）生物體量都高於活性汙泥法曝氣池及生物濾池，因此生物接觸氧化池具有較高的容積負荷；

（2）由於相當一部分微生物固（gù）著生長在填料表麵，生物接觸氧化法可不設汙泥回流係統，也（yě）不存在汙泥膨（péng）脹問題，運行管理方便；

（3）由於生物接（jiē）觸氧化池內生物（wù）固體量多，水流屬於（yú）完全混合型，因此生物接觸氧化池對水質水（shuǐ）量的驟變有較（jiào）強的適應能力；

（4）由於生物接觸氧化（huà）池內生物固體量多，當有機物容積負荷（hé）較高時，其F/M（F為有機質量，M為微生物量）比可以保持在一定（dìng）水平，因此汙泥產量可相（xiàng）當於或低於（yú）活性汙泥（ní）法；

三、餐具消毒汙水處理設備工藝特點

1、能夠進（jìn）行固液分（fèn）離，分（fèn）離效果遠好於傳統的沉（chén）澱池，出水水質良好，出水懸浮物和濁度接近於零，可直接回用，實現了汙水（shuǐ）資（zī）源化。

2、膜的截留作用，使微生物完全截留（liú）在反應器內（nèi），實現了反應器（qì）水力停留時間（HRT）和汙泥齡（SRT）的完全分離，使運行控製更加靈活穩（wěn）定。

3、反（fǎn）應池內的微生物濃度高，可達到（dào）常規活性汙泥的2~3倍，耐負荷衝擊。

4、有利（lì）於（yú）增殖緩慢的化（huà）菌的截留、生長和繁殖，係統的化效（xiào）率得以提高，運行方式（shì）的控製亦有脫氮和除磷的功能（néng）。

5、泥齡長。膜分離使汙水的大（dà）分子難降解的成分在體積有限的（de）生物反應器內有足夠的停留時間，大大（dà）提高了難降解有機物（wù）降（jiàng）解效（xiào）率。反應（yīng）器在高容積負荷、低汙泥負（fù）荷、長（zhǎng）泥齡下運行，可以實現本無剩餘汙泥排放。

6、係統可實現全自動化控製。